Comment faire une glace sans sorbetière ? Découvrez nos recettes

Il est possible de réaliser des glaces sans sorbetière. Photo par John Cummings

Il arrive un moment, en particulier lorsqu'il commence à faire chaud, où l'envie de glace se fait pressante. Pas de sorbetière ou turbine à glace à disposition ? Qu'à cela ne tienne ! La nécessité de se procurer à la fois fraîcheur et gourmandise nous fait surmonter bien des obstacles.

Patience et persévérance sont les maîtres-mots pour une glace faite maison réussie même si sa texture ne sera jamais identique à celle d'une glace réalisée avec une sorbetière. Mais il en faut plus pour nous décourager et les gourmets l'ont bien compris. À vous les soufflés glacés, parfaits et semifreddo, avec une bonne dose de brassage pour un résultat onctueux et savoureux.

Recettes, techniques et vidéos de glace sans sorbetière et de cacao du Chef

Sorbet au cacao amer

Chef Simon

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.

Voir les recettes de glace sans sorbetière du Chef ou les recettes de cacao du Chef

Meilleures recettes de glace sans sorbetière et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de glace sans sorbetière et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Semifreddo noix de coco et cacao

Chic, chic, chocolat

Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible, où la mousse coco-choco, remplace avantageusement le chocolat. Que dire de plus, si ce n'est que cette glace s'est révélée...TERRIBLE!

Dernières recettes de glace sans sorbetière et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glace sans sorbetière et de cacao qui changent !

Tartufo nero chocolat noisette

Comme Une Envie de Douceur

Le Tartufo peut être Nero ou Bianco, au chocolat noir ou blanc, c’est avant tout une spécialité de Calabre née dans le village de Pizzo. C’est une glace moulée à la main composée de glace au chocolat noir ou blanc, glace noisette, avec un cœur de chocolat coulant et moulé en forme de truffe, d’où son nom Tartufo!

Esquimaux, glaces maison au chocolat, fudgesicles

Streetfood et cuisine du monde

Etats unis. Faire maison ses glaces esquimaux au chocolat, c'est s'assurer de la qualité des ingrédients, pas d'additifs, ni d'arômes chimiques... Faciles et rapides à cuisiner, fabriquez vous même vos esquimaux au chocolat, savoureux.

Glace au cacao, sans sorbetière

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de cacao qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Frozen yogurt au chocolat et aux pépites de chocolat

Made in Cooking

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Glace à la cacahuète sans sorbetière et cacahuètes caramélisées cacaotées

Luly cooker

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de glace sans sorbetière pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Compote de clémentines, glace cacao-café et éclats de truffes en chocolat

Luly cooker

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de compote de clémentines, glace cacao-café et éclats de truffes en chocolat ? Réalisez cette recette de glace et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Onfray (Michel)

Réussir vos glaces et sorbets

Kahn (Michèle)

Bâtonnets glacés

Dessert glacé

Glace à la banane

Glace à la pistache

Glace au chocolat

Glace vanille

Granité

Magnum

Nice cream

Popsicles

Sorbet

Sundae

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poireaux vinaigrette

My Parisian Kitchen

C’est tout simple, mais qu’est-ce que c’est bon. A servir comme l'un des éléments d'une assiette de crudités ou seul en entrée, cette recette traditionnelle est un pur plaisir. Des poireaux fondants, une sauce vinaigrette relevée, des échalotes et herbes fraîches.